［阿花師上菜］每次走到超市起司櫃，總會注意一下是否有迷你新鮮馬芝拉起司。在Florance那段日子，兩個孩子每天早上總在計較誰的起司比較多，索性每天經過超市就買個兩包讓他們吃個夠。新鮮馬芝拉和蕃茄就是一等一的絕配，再淋上些大人口味的松子青醬，口中的豐富層次，搭配繽紛色彩，一早就有了好心情！這道沙拉，也很適合露營，簡單方便，還能邀請孩子一同參與準備過程，增進親子關係呢！
［馬芝拉起司蕃茄沙拉］
材料：
1.小蕃茄 1盒
2.迷你新鮮馬芝拉起司 1包
3.松子青醬適量
做法：
1.小蕃茄洗乾淨，用飲用水沖過瀝乾備用。
2.將起司包裝內乳清倒掉取出起司球切半。
3.小蕃茄、起司球和勻，淋上松子青醬。
［松子青醬］
材料：
1.九層塔 60g
2.松子 40g
3.蒜頭 5～8顆（可依口味調整）
4.橄欖油 適量
5.胡椒、鹽 適量
做法：
1.松子100度烤到表皮金黃色有香氣，放涼備用。
2.松子、蒜頭先放入料理機打到微碎。
3.加入九層塔、橄欖油繼續打，調整濃稠度。
4.裝進消毒烘乾的瓶子內，放冰箱，儘快食用完畢。
花花小叮嚀：
1.可以使用彩色小蕃茄，讓顏色更繽紛。
2.如買不到迷你起司球也可以買兩顆大的來切丁，只是比較麻煩。
3.松子青醬可依個人喜好調整材料比例。
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